啤酒糟是啤酒工业的主要副产品,是以大麦为原料,经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。
啤酒糟属糟粕类饲料,据有关报道,在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸,使粗蛋白的含量由35%升高到39%,可以显著增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。
烘干啤酒糟:经机器烘干,有较少的水分,储存起来更为方便!
但是经过发酵后的酒糟不仅可以保存营养,而且发酵后营养价值提高,加上增加了益生菌等,抗病力也很大地提高了,畜禽非常爱吃,生长速度快,抗病能力强,圈舍臭味少。
啤酒糟是麦芽原料加水,经糖化工艺后,直接压榨过滤剩下的糟,所以,啤酒糟是没有经过酿酒发酵过程的,实际上是糖化糟,里面还残留了大量的麦芽糖和葡萄糖。
啤酒糟,是啤酒工业的主要副产品,是以大麦为原料,经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。